园艺天地：儿时回忆比蜜甜 澳洲如何种植能吃不能吞的这种“水果”？
甘蔗，是很多移民儿时的回忆，每当清明，夏天，又或中秋时令，很多人都喜欢吃上甘蔗应节。移民澳洲后，甘蔗在西人大型超市基本绝迹，华人杂货店也很少有卖。若自己在花园种上甘蔗，不失为一种乐趣。下面由种植经验丰富的老移民介绍怎么种植甘蔗。
第一步育种：首先，甘蔗砍下来后，我们一般可以按照以下图片1-2-3的步骤做催芽工作。放置甘蔗种子的时候，大家必须留意，芽点一定要左右两边方向平放，千万不能上下方向放置。
用一个胶合子装甘蔗种，然后装上泥土，再灌满水。之后，就放在太阳底下长时间的晒太阳。很快就会看到节上有根长出来，经过约一个月，苗就可以长出来。如下图：
种植要点：在育苗期间，盒子里的水一定不能小。等到芽开出一两片小绿叶子，就可以移植到土地上。
第二步移植：
移植讲解：
移植前，大家先在地里挖一个长方形的坑，深度约25--30左右。甘蔗种可以放进坑里，放的时候要注意，苗芽要左右两边方向放置，不能上下方向放。甘蔗的另一边稍微抬高一点。整个操作按图片里做就可以大丰收。培泥土，把育苗的泥土和水都一起培进去。
第三步日常打理：
天天淋一次水，十天后，改成一个星期淋一次。甘蔗的生长环境喜欢高温丰水，如果你没有时间打理它，长时间没有淋水虽不会枯萎，但产量肯定会下降的。
有条件的，最好是一个星期淋一次肥料水。我以前有狗狗的“地雷”，溶水后淋。现在没有狗狗了，只能改成用鸡粪泡水后淋。其它品种的肥料也可以的。
要点：
淋肥料水要注意，与苗杆半径约20Cm距离。这样就不会烧伤苗芽。肥料水的浓度稀一点安全。薄利多销更好。
甘蔗的生长过程中，要经常拆下一些叶片，减小虫蚁做窝。也可以增加透气透光，有利生长。拆叶子一定要戴手套，否则叶子很多小毛刺手，非常痕痒。
甘蔗的叶片离开了主杆，就可以拆下来。
当甘蔗生长到一米高，就要培土，把种甘蔗的坑填平。到甘蔗生长到2米的高度，就可以砍下来享受享受。
注意：每次砍完甘蔗，必须要培土一次。
广东的甘蔗有三大类，青皮甘蔗，竹蔗，黑皮甘蔗。青皮甘蔗产量高，含糖高，皮硬。基本都是送糖厂制作糖产品。
竹蔗，皮也是青，个头小，与母指差不多大小。种植的产量低，含糖也高，多汁。一般路边摊档现榨现卖的，大部分都是竹甘蔗。
黑皮甘蔗种植产量和含糖量都追不上青皮甘蔗，但是它皮脆，多汁，粗大肉厚。广东人叫它是水果甘蔗。黑皮甘蔗可以直接用牙齿啃咬，是牙齿最好的保健，清洁优秀品材。
在广东人家里，除了用牙齿啃咬甘蔗外，还喜欢熬甘蔗汁水。用料是；红萝卜，玉米，马蹄等一起放锅里熬，就是广东人家里的清凉饮料。老人家喝了，提神，润喉利肠胃，有利排便顺畅。青少年喝了增强血液循环，排毒排汗，减小青春痘。
以前在国内种植甘蔗，寿命是2年。但是我在澳洲种植的甘蔗到现在已经是第五年。按照我的经历，第一年的收获很小，2-3-4年的收获最好。现在降下来了。要连根锄掉重新种植。
甘蔗一般很小病害，在百度上查看是有病害的，一旦出现，是无药可救的，只能是连根拔起，2年里不能再种植甘蔗。
甘蔗有很多好处，对人体有很多养分。我最关心的是甘蔗汁可以解酒。对肠胃有更好特殊保健功效。排便顺畅。
撰文：老知青
整理：老萧
2021/9/3
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责任编辑：Max
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